哲学家说要“认识你自己”,而优秀的营销人会说要“认识你的客户”。 “客户心?海底针!” 消费者行为学任课教师杨东润在结课时打趣着说道。
11月5日,2018级市场营销的学生迎来消费者行为学最后一课。这堂课与以往不同,一方面全程采用抖音直播;另一方面讲台上站的不是老师而是学生,讲台下还有来自多家企业的经理,他们正聆听着学生的调研项目成果汇报,有的轻轻点头,有的埋头记上几笔,有的正在给学生打分。
消费者行为学的课程核心可一言以蔽之:理解消费者。其学习重点在于理解消费者做出购买决策的内外部影响因素,从而在营销过程中最大程度地影响消费者。这是一门应用性很强的学科,但传统教学方法重理论,轻实践。为让学生理实结合,学以致用,任课教师在本门课程中践行项目制教学法(Project-Based Learning)——在实际应用情境中,以问题为导向,以学生为中心。因受疫情期间校园封闭管理的影响,此次调研项目以学校泉源超市为调研地点,以师生为调研对象,将50名学生分为10个小组展开了为期半个多月的校园超市消费者行为调研。
汇报当天,小组调研展示各有千秋。有的小组切入角度新颖,一上来就吊足了评委的胃口,“为什么在疫情封校期间,缺乏竞争的唯一一家校园超市,日均客流量却远未达到业内校园超市的理想经营标准?”有的通过自然实验法聚焦于研究不同商品陈列方式对消费者购买频率的影响。有的通过问卷调查、访谈和特定时段的实地观察,试图找出消费者购物过程中的痛点,从而帮助超市提升顾客购物体验。虽然学生调研难免不够严谨,但从不同角度向校园超市提供的问题诊断和改进建议却依然受到业界评委们的一致肯定,多位企业代表还当场向心仪的汇报小组成员发出实习邀请。
经过激烈的角逐,产生一、二、三等奖各一组,共15名学生获得由泉源超市颁发的奖状和纪念品。通过抖音直播这一贴近学生生活的传播形式,此次汇报实现了课堂内外、校企之间的互动参与,有效扩大了教学的社会影响。本次调研汇报既是对项目制教学法(PBL)实施效果的检阅,也是展示和锻炼学生理论结合实际、团队协作和汇报演说等方面能力的机会,符合应用型高校教学改革的发展方向。
受邀参与此次调研汇报的企业评委嘉宾有来自泉源超市的采购经理杨艳、行政部经理刘慧彬、配送中心经理李健波;来自大理娃哈哈食品有限公司的市场部经理王艳梅;来自云南报业加油传媒有限公司大理分公司的总经理何志杰;来自沃尔玛(云南)商业零售有限公司大理建设路分店的人力资源部经理朱莎。
文:鲁进梅 罗昌玉 唐福连 图:邓娟 何梦圆